亚麻酸是构成人体组织细胞的主要成分，它必须从体外摄取。人一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。美国FDA也研究证明尤其是婴幼儿、青

少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力